आवश्यक सामग्री :
८ स्लाइस ब्रेड
१ प्याज़
२ टमाटर
२ हरी मिर्च
४ करी पत्ते
१ /२ निम्बू का रस
१ टी स्पून चीनी
१ /२ टी स्पून राई
२ टेबल स्पून तेल
नमक स्वादानुसार
१ स्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
बनाने की विधि : ब्रेड को छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च को भी छोटे टुकड़ो में काट ले। अब एक पैन में तेल गरम करें। उसमे राई और करी पत्ते का तड़का लगाएं। अब प्याज़ और हरी मिर्च डालकर फ्राई करें। एक मिनट बाद टमाटर, हल्दी, चीनी और नमक डालकर ३ मिनट तक भूनें। अब पैन में ब्रेड के टुकड़े डालें और ऊपर से थोड़ा सा पानी छिड़क के मिक्स करें। २ मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें अब निम्बू का रस डालकर अच्छी तरह मिला दें और गैस बंद कर दें। ब्रेड उपमा तैयार है इसे धनिया पत्ती से गार्निश कर के सर्व करें।
