ग्रीन पुलाव (१ स्पून ऑइल रेसिपी )

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आवश्यक सामग्री :
पेस्ट के लिए
१/२ कप धनिया के पत्ते
१ मीडियम प्याज़
२ हरी मिर्च
६ लौंग
८ काली मिर्च
१ इंच दालचीनी टुकड़ा
पुलाव के लिए
२ कप पका हुआ चावल
१ छोटा प्याज़ कटा हुआ
१/२ गाजर कटी हुई
५ बीन्स कटी हुई
१/२ शिमला मिर्च कटी हुई
४ स्पून हरी मटर
१ टमाटर कटा हुआ
१ स्पून घी / तेल
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि : ग्राइंडर जार में पेस्ट बनाने की सभी सामग्री डालें। २ स्पून पानी डालकर पेस्ट बना लें। एक कड़ाही में घी गरम करें। कटा हुआ प्याज़ डालें। १ मिनट बाद बाक़ी सब्ज़ियां डालें और मध्यम आंच पर ५ मिनट तक पकाएं। अब पेस्ट डालें और भूनें। बीच बीच में चलाते रहें। ३ मिनट बाद पके हुए चावल और ४ स्पून पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। ५ मिनट ढंककर पकाएं। ग्रीन पुलाव तैयार है। इसे आप बीटरूट रायता  के साथ खाएं।

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