मेक्सिकन राइस

आवश्यक सामग्री : १ कप बासमती राइस २ स्पून तेल १ छोटा प्याज़ बारीक़ कटा हुआ २ टमाटर ४ स्पून हरी मटर १ शिमला मिर्च बड़े टुकड़ो में कटी हुई ४ स्पून उबला हुआ राजमा ४ स्पून कॉर्न १/४ स्पून काली मिर्च पाउडर १/२ स्पून जीरा पाउडर १/२ स्पून ऑरेगानो १/२ स्पून चिली फ्लेक्स १/२…

कॉर्न कबाब

आवश्यक सामग्री : १ कप कॉर्न २ उबले हुए आलू १ प्याज़ बारीक़ कटा हुआ २ मिर्च बारीक़ कटी हुई २ स्पून धनिया बारीक़ कटा हुआ २ स्पून पुदीना बारीक़ कटा हुआ १ स्पून बेसन १ स्पून चावल का आटा १/४ कप ब्रेड क्रम्ब्स १ स्पून निम्बू का रस १/२ स्पून चाट मसाला १/४ स्पून…

पनीर कुल्चा

आवश्यक सामग्री : आटे के लिए २ कप मैदा ३ स्पून दही २ स्पून तेल १/२ स्पून बेकिंग पाउडर १/२ स्पून बेकिंग सोडा १/२ स्पून नमक स्टफ़िंग के लिए १०० ग्राम पनीर १ प्याज़ बारीक़ कटा हुआ २ हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई १ स्पून चाट मसाला १/२ स्पून नमक अन्य सामग्री २ स्पून कला…

कोकोनट हलवा

आवश्यक सामग्री : १ कप कद्दूकस किया ताज़ा नारियल १/२ कप चीनी १ गिलास दूध २ स्पून घी ८ – १० काजू बादाम कटे हुए १/२ स्पून इलायची पाउडर बनाने की विधि : एक कड़ाही गरम करें। घी डालें और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें। मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। ५ मिनट बाद…

हेल्दी बाईट

आवश्यक सामग्री : १/२ कप बेसन १/२ कप ब्राउन राइस आटा १/२ कप बारीक़ कटा बथुआ १/२ स्पून अजवाइन १/२ स्पून नमक ४ स्पून पुदीना चटनी १ बारीक़ कटा टमाटर १०० ग्राम ग्रेटेड पनीर ४ स्पून घी बनाने की विधि : एक बर्तन में बेसन और आटा डालें। कटा हुआ बथुआ, अजवाइन और नमक डालें।…

मेथी थेपला

आवश्यक सामग्री : १. ५ कप गेंहू का आटा १/२ कप बेसन १ कप बारीक़ कटी मेथी के पत्ते १/४ कप दही १/२ स्पून हल्दी पाउडर १/२ स्पून लाल मिर्च पाउडर १/२ स्पून अजवाइन नमक स्वादानुसार तेल बनाने की विधि : एक बर्तन में गेंहू का आटा और बेसन लें। बारीक़ कटी मेथी, दही, हल्दी,…

कर्ड राइस/Curd rice

आवश्यक सामग्री : १ कप चावल १. ५ कप दही २ स्पून घी १/२ स्पून जीरा १/२ स्पून राइ १ स्पून उरद की दाल २ पिंच हींग ८ करी पत्ता २ सूखी लाल मिर्च नमक स्वादानुसार बनाने की विधि : कर्ड राइस बनाने के लिए चावल को प्रेशर कुकर में पका लीजिये। प्रेशर निकलने के…

फ्रेंच टोस्ट /French toast

आवश्यक सामग्री : ४ ब्रेड स्लाइस २ अंडे १/२ कप दूध १/२ स्पून वनीला एसेंस १ स्पून चीनी २ स्पून दालचीनी पाउडर बटर बनाने की विधि : एक बर्तन में अंडे तोड़कर डालें और फेंट लें। अब इसमें दूध, चीनी, वनीला एसेंस और दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। पैन गरम करें और…

ग्रीन टी/ Green tea

चाय के मुख्यतः ६ प्रकार होते हैं। ब्लैक, डार्क, ऊलोंग, येलो, ग्रीन और वाइट। ३००० से ज़्यादा वैराइटी होने के साथ ही चाय पूरी दुनिया में पानी के बाद सबसे ज़्यादा पिया जाने वाला पेय है। आज हम बात कर रहे हैं ग्रीन टी के बारे में जिसका सेवन दुनिया भर में किया जाता है।…

गार्लिक नान/Garlic naan

आवश्यक सामग्री : २ कप मैदा १ स्पून ड्राई यीस्ट २ स्पून दही १ स्पून चीनी २ स्पून तेल ४ स्पून दरदरा लहसुन २ स्पून हरा धनिया नमक स्वादानुसार बनाने की विधि : एक कप में गुनगुना पानी लें उसमे चीनी और ड्राई यीस्ट डालकर मिलाएं और ५ मिनट के लिए रख दें। एक बर्तन…